2024-01-29 21:38:47
培养目标：本专业培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的高素质技能型人才。
主要课程：中餐厨师必修、水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等主要课程。
就业方向：中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
宜昌市营养膳食学校是一所专门培养营养膳食专业人才的学校。学校位于湖北省宜昌市，拥有先进的教学设施和优秀的教师团队，为学生提供教育和培训。
学校注重实践教学，拥有模拟膳食实训基地，为学生提供模拟实际工作环境的实训机会，帮助他们掌握实际工作中的技能和知识。此外，学校还与多家膳食企业合作，为学生提供实习和就业机会，帮助他们顺利融入职场。
学校的专业课程涵盖了营养学基础、膳食制备、营养评估等多个方面，使学生能够全面掌握营养膳食的知识和技能。同时，学校还注重培养学生的职业素养和综合素质，为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。
